Papaya Golden
Son muchos los beneficios de la papaya dorada para quienes consumen esta fruta de sabor dulce y suave. Esta variedad de fruta desarrollada en Brasil tiene una forma muy redondeada, de unos 20 cm de ancho y un peso de unos 400 g.
Sea cual sea la versión, la papaya es una fruta que ofrece beneficios funcionales muy interesantes para la salud de sus amantes. La fruta es rica en vitamina A, vitamina C, calcio, hierro y potasio. Esto se suma a las otras enzimas y sustancias que abundan en la fruta, como el licopeno.
Con tantos nutrientes esenciales, no es raro que la papaya sea citada en investigaciones científicas asociadas a la prevención de enfermedades crónicas. La papaya es conocida por proteger el corazón, los ojos, la piel y el buen funcionamiento de los sistemas digestivo e inmunológico.
Valores nutricionales de la papaya
Cuando hablamos de los beneficios de la papaya para la salud humana, es importante mencionar algunos componentes que se encuentran con bastante notoriedad en la papaya: la carpaína, la papaína y la vitamina C. Este último es esencial para el buen funcionamiento del organismo, por estar presente en diversos procesos metabólicos, ayudar al sistema inmunológico y a la recuperación del colágeno en los tejidos. La papaya tiene el 100% de la concentración de vitamina C para una dieta normal.
La carpaína y la papaína son una potente combinación para el buen funcionamiento del organismo. Ambos ayudan al cuerpo a digerir mejor los alimentos, mejorando el funcionamiento de los órganos del sistema digestivo. La papaína también está asociada a la mejora del sistema cardiovascular y, por lo tanto, ayuda a prevenir las enfermedades del corazón.
La papaya dorada reúne todas las características ideales para quienes quieren disfrutar de los beneficios de la fruta. Esta variedad tiene un tamaño perfecto para que su pulpa se consuma con una cuchara, directamente del fruto. Con un toque de limón, el sabor es aún mejor. También se puede utilizar la papaya dorada como ingrediente de varias otras sabrosas recetas.
Sugerencia de receta
PREPARACIÓN:
- Retire las semillas y la cáscara de la papaya;
- Batir la pulpa de la papaya en una batidora hasta que tenga consistencia líquida;
- Añadir el helado y batir en la batidora hasta que tenga consistencia de crema;
- Servir, opcionalmente, con una línea de Licor de Cassis.
