Papaya Formosa
Debido a los numerosos beneficios de la papaya Formosa, su consumo se ha hecho popular en todo el mundo. Esta variedad de papaya es una de las más grandes, con un peso medio de 1,3 kg y una anchura de 35 cm. Su forma también es más alargada. Y tiene los mismos beneficios para la salud que ofrece cada una de las variantes de la fruta.
Los beneficios del consumo de papaya incluyen ventajas para el corazón, la visión, la piel, el sistema inmunológico, el sistema digestivo, entre otras funciones importantes del organismo. Esto se debe a las altas concentraciones de nutrientes como la vitamina A, el calcio, el hierro y el potasio, y ofrece el 100% de la cantidad recomendada de vitamina C en la dieta diaria. Al mismo tiempo, la papaya tiene pocas calorías, poco azúcar y poca grasa.
Valores nutricionales de la papaya
Al examinar las investigaciones recientes sobre las propiedades medicinales de la papaya, se encuentran aún más beneficios. La pulpa rojiza de la papaya Formosa revela su excelente concentración de licopeno. Este nutriente ayuda al organismo a eliminar los radicales libres, que provocan la oxidación de las células, y por tanto actúa en la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y el cáncer.
La papaya también incluye carpaína, que genera efectos en el sistema circulatorio y, por lo tanto, es reconocida como un aliado en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares. También ayuda a la digestión de alimentos pesados, como la carne. Y hablando de ayuda a la digestión, la papaya ofrece otro punto fuerte gracias a la sustancia papaína, una enzima que ayuda al organismo a digerir mejor los alimentos.
Para disfrutar de todos los beneficios de la papaya Formosa, puedes comer la fruta en su forma natural o utilizarla en alguna receta especial. No faltan opciones entre zumos, vitaminas, dulces y ensaladas que se pueden crear con este ingrediente ideal para la salud.
Sugerencia de receta
MODE DE PREPARO:
- Batir la leche condensada con la papaya y el vermut (o el zumo de naranja) en una batidora hasta que estén bien triturados.
- Añadir la gelatina caliente y batir para que se mezcle.
- Verter en moldes de budín engrasados y enjuagados (o en moldes individuales) y mantener a temperatura ambiente hasta que estén firmes (unos 30 minutos) antes de desmoldar.
